Попробуйте приготовить этот крем-суп из запеченной тыквы и батата, и он согреет вас холодным осенним вечером или станет прекрасным началом семейного обеда в выходные
Дорогие друзья, я с удовольствием готова делиться с вами вкусными, простыми и красивыми рецептами, чтобы вы всегда могли порадовать своих близких заботой, теплым и душевным отношением.
Крем-суп из запеченной тыквы и батата
- 350-400 г тыквы;
- 1 батат;
- 1 зубчик чеснока;
- 1/2 ч. ложки куркума без горки;
- Соль, перец;
- Щепотка свежего тимьяна;
- Оливковое масло;
- 200 мл сливки 20%.
- Тыквенные семечки, кунжут, тимьян, шпинат, тыквенное масло.
Приготовление:
Тыкву и батат очистить от кожуры и нарезать кубиками. Сложить в глубокую миску. Раздавить чеснок ножом, добавить к основной массе. Посолить/поперчить, добавить тимьян, куркуму и оливковое масло. Все перемешать, переложить в форму для запекания, накрыть фольгой и на 1 час, на режиме конвекции при 180’ отправить в духовой шкаф.
Запеченные овощи пробить с теплыми сливками до однородной массы в блендере, когда все остынет.
Украсить семечками, тимьяном и тыквенным маслом.
Приятного аппетита!
Каждую пятницу вас ждет новый рецепт, подписывайтесь на канал " Вкусные выходные с Натальей Страшновой".
