Аппетитный слоеный пирог с брусникой и нежной кремовой начинкой станет прекрасным дополнением семейного ужина в выходные дни
Дорогие друзья, я с удовольствием готова делиться с вами вкусными и красивыми рецептами, чтобы вы всегда могли порадовать своих близких заботой, теплым и душевным отношением.
Хрустящий пирог с брусникой и нежной кремовой начинкой
- 1 рулон теста филло 500 г;
- 100-120 г сливочное масло;
- 250 г творожный сыр;
- 1 яйцо (разделить на желток/белок);
- 100 г сахар;
- Ванилин;
- 200 г брусника (черная смородина);
- Лепестки миндаля;
- Сахарная пудра;
- Розмарин (для украшения).
Приготовление:
Творожный сыр, желток, сахар и ванилин немного взбить. Каждый лист теста филло смазать растопленым сливочным маслом, чередуя их веером (друг на друга).
Выложить в центр крем, распределяя его по центру теста так, чтобы крем получился примерно 1 см толщиной. На крем сверху выложить ягоды. Тесто по бокам нужно подвернуть и сформировать бортики вокруг крема. Смазать тесто белком и посыпать миндальными лепестками. Выпекать при 180° 30-35 минут.
Когда пирог чуть остынет, посыпать сахарной пудрой, украсить розмарином.
Приятного аппетита!
Каждую пятницу вас ждет новый рецепт, подписывайтесь на канал " Вкусные выходные с Натальей Страшновой".
