Изысканный и нежный вкус чизкейка "Сан-Себастьян" покорит ваше сердце и станет прекрасным завершением романтического ужина в выходные дни
Дорогие друзья, я с удовольствием готова делиться с вами вкусными, простыми и красивыми рецептами, чтобы вы всегда могли порадовать своих близких заботой, теплым и душевным отношением.
Чизкейк "Сан-Себастьян" (баскский чизкейк)
- 700 г сыр сливочный творожный (не рассыпчатый);
- 130 г сахар;
- 30 г кукурузный крахмал;
- 1 ч. ложка сок лимона;
- 2 шт. яйца;
- 300 мл сливки 33%;
- Ванильный соус, варенье (идеальна черная смородина);
- ягоды, мята, (лепестки миндаля).
Приготовление:
К творожному сыру добавляем сахар и перемешиваем. Затем добавляем крахмал и лимонный сок и также перемешиваем.
По одному водим яйца, постоянно добиваясь однородной массы и в конце добавляем сливки. Массу перекладываем в круглую форму покрытую пергаментом (20 см) и выпекаем 30 минут при 230° режим конвекция.
Когда чизкейк остынет, убираем в холодильник на 10 часов. Перед подачей дать постоять при комнатной температуре, затем полить ванильным соусом и вареньем, украсить ягодами и лепестками мяты.
Приятного аппетита!
Каждую пятницу вас ждет новый рецепт, подписывайтесь на канал " Вкусные выходные с Натальей Страшновой".
