Роспотребнадзор напомнил какие продукты богаты витамином С
Роспотребнадзор сообщил какие продукты наиболее богатыми витамином С продуктами, сообщают РИА Новости.
"Продукты, наиболее богатые витамином С: шиповник, болгарский перец, чёрная смородина, облепиха, петрушка, укроп, помидоры, яблоки, ананасы, земляника, цитрусовые, киви, свежая капуста, зелёный горошек, зелёный лук, отварной картофель", - рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора.
Витамин С наиболее подвержен разрушению по сравнению с другими витаминами. Он чувствителен к воздействию высокой температуры, света и кислорода.
"Следует хранить продукты, содержащие витамин С, в холодном и защищённом от света месте, не подверженном воздействию кислорода", - пояснили в сообщении.
Витамин С действует как мощный антиоксидант, способствует усвоению железа, участвует в защите организма от бактериальных и вирусных инфекций, помогает снизить утомляемость и способствует нормальной работе нервной системы.