Деликатес стали покупать больше благодаря росту предложения и более доступной цене, так считают в Росрыболовстве
Российские потребители стали есть больше красной икры, к праздничному новогоднему столу ее было куплено примерно 4 тысячи тонн, пишет РИА Новости со ссылкой на Росрыболовство.
"По экспертным оценкам, за новогодние каникулы россияне приобрели к праздничному столу около 4 тысяч тонн лососевой икры. Деликатес стали покупать больше благодаря росту предложения и более доступной цене", - сказано в сообщении.
В Росрыболовстве отмечают, что в основе позитивного тренда - объективные факторы: в прошлом году на Дальнем Востоке была одна из самых удачных лососевых путин, когда было добыто 609 тысяч тонн лососевых.
В результате производство красной икры за 11 месяцев 2023 года выросло в 2,6 раза в годовом выражении – до 23,2 тысячи тонн, при этом почти вся продукция ушла на стол российскому потребителю.
Смогли вы купить красную икру на новогодний стол, или нет, каждый читатель может ответить самостоятельно...
Напомним, что в Росрыболовстве и ранее заявляли, что розничные цены на лосось и икру должны снижаться, поскольку объемы вылова в 2023 году побили рекорды.