Лесхозы юго-западного региона в этом сезоне планируют продать населению около 650 т березового сока

Лесхозы на юге Брестской области начали продавать населению березовый сок, об этом сообщает БЕЛТА.
Южные лесхозы приступили к подсочке, а некоторые уже даже начали продавать березовый сок. Речь идет о Пружанском, Лунинецком, Пинском и Кобринском опытном лесхозах. Ожидается, что массово реализовывать населению березовик в Брестской области начнут 14-15 марта. Заготовка природного напитка будет зависеть от погодных условий, пока же они недостаточно устойчивые.
Лесхозы юго-западного региона в этом сезоне планируют продать населению около 650 т березового сока.
Цена за один литр варьируется в пределах 18-20 копеек, на торговых площадках она немного дороже - около 36 копеек. Также заключены договоры на отгрузку напитка на перерабатывающие предприятия Брестской области и республики.
Любители березовика знают множество рецептов для его приготовления. Наиболее популярными являются классический, с добавлением лимона, апельсина, барбариса, изюма.