Перейти к основному содержанию

В Брестской области открыли сезон продажи березовый сока

Лесхозы юго-западного региона в этом сезоне планируют продать населению около 650 т березового сока

В березовом соке содержится аскорбиновая кислота и витамины группы В, железо, магний, калий, натрий, кальций, фтор и фосфор

Лесхозы на юге Брестской области начали продавать населению березовый сок, об этом сообщает БЕЛТА.

Южные лесхозы приступили к подсочке, а некоторые уже даже начали продавать березовый сок. Речь идет о Пружанском, Лунинецком, Пинском и Кобринском опытном лесхозах. Ожидается, что массово реализовывать населению березовик в Брестской области начнут 14-15 марта. Заготовка природного напитка будет зависеть от погодных условий, пока же они недостаточно устойчивые.

Лесхозы юго-западного региона в этом сезоне планируют продать населению около 650 т березового сока.

Цена за один литр варьируется в пределах 18-20 копеек, на торговых площадках она немного дороже - около 36 копеек. Также заключены договоры на отгрузку напитка на перерабатывающие предприятия Брестской области и республики. 

Любители березовика знают множество рецептов для его приготовления. Наиболее популярными являются классический, с добавлением лимона, апельсина, барбариса, изюма.