Вкусные выходные с Натальей Страшновой

Дорогие друзья, я с удовольствием готова делиться с вами вкусными, простыми и красивыми рецептами, чтобы вы всегда могли порадовать своих близких заботой, теплым и душевным отношением.

Лосось с рикоттой

Ингредиенты:

• 250-300 г лосось (семга, форель); 
• 80 г шпинат;
• 1 шт. сыр рикотта (твердый, творожный);
• 1 ст. ложка оливкового масла;
• 8 шт. оливок;
• 150 г помидоры (можно черри); 
• Прованские травы, соль;
• 1 ч. ложка кунжутного масла;
• 100-150 г паста орзо или птитим (заранее сварить).

Приготовление: 
Дно формы смазываем оливковым маслом, сверху выкладываем шпинат, рикотту (целую), томаты, рыбу (кубиками), оливки, посыпаем специями и поливаем кунжутным маслом. 
Ставим в духовой шкаф на 20-25 мин на 180’. После, достаем, разламываем рикотту, аккуратно перемешиваем, добавляем пасту и еще раз перемешиваем.

Приятного аппетита!